Месечен архив: август 2010

Тера Тангра Каберне совиньон 2007

Публикувано на 29/08/2010 от Илия Марков

Какво се случва с българското каберне совиньон? Ако питате някой британски специалист за българско вино, те веднага ще си спомнят с умиление 80-те години, когато британските студенти са се наливали с евтино и добро българско каберне совиньон. И в това … Има още →

Публикувано в Винотека, Червено | Етикети: , , | View Comments

ИЛ Просеко

Публикувано на 28/08/2010 от Илия Марков

Italians do it better. (Само да не ме чуе някой французин или испанец). Това просеко не само е много приятно и освежаващо пенливо вино, а има и уникален подход, с който може да спечели симпатиите и на хора, които иначе … Има още →

Публикувано в Винотека, Пенливо | Етикети: , , | View Comments

Авлудзена шардоне резерва 2008

Публикувано на 26/08/2010 от Илия Марков

Уау. Това не го очаквахме. Вярно, че доста хвалим вината на „БойАр“ в този блог, но това шардоне е достоен конкурент на най-доброто от избата. А и на доста други български (а защо не и чужди) шардонета. Ако ми дадете … Има още →

Публикувано в Бяло, Винотека | Етикети: , , | View Comments

Етикетна навигация, част 1 – български вина

Публикувано на 25/08/2010 от Илия Марков

Любителите на виното са уникална порода – мързеливи авантюристи. Те обичат неизвестното, стреса, любопитни са и са готови да рискуват физическото, духовното и финансовото си здраве, стига да не трябва много да се напрягат. Ето защо производителите на вино, в … Има още →

Публикувано в Основни положения | Етикети: , | View Comments

Домейн бойар Царска резерва Каберне совиньон 2006

Публикувано на 24/08/2010 от Илия Марков

Да живее Царя! Виното му е хубаво. Каб(ерне совиньон)-а на Домейн Бойар от серията „Царска резерва“ наистина напомня на аристократ – то е сдържано, не особено експресивно нито на цвят, нито в ароматите си (на носа и небцето), но същвременно … Има още →

Публикувано в Винотека, Червено | Етикети: , , | View Comments

Cellers Avgvstvs Forvm

Публикувано на 21/08/2010 от Илия Марков

Този материал беше публикуван за първи път в блога „Пътуване до…“ на моя добър приятел Стойчо. Ако обичате да пътувате и/или да четете пътеписи, това е мястото за вас! Избата Avgvstvs Forvm („Аугустус Форум”) е винарско бижу в един от … Има още →

Публикувано в Винпром | Етикети: , | View Comments

Тера Анхиало Мерло 2008

Публикувано на 20/08/2010 от Илия Марков

Сортът мерло е толкова разпространен и популярен, че навярно има няколко десетки различни стила вино, които могат да бъдат постигнати само с него. Рядко обаче може да се видят две коренно различни вина, правени от едно и също грозде в … Има още →

Публикувано в Винотека, Червено | Етикети: , , | View Comments

Мезек Уайт сойл Совиньон блан & Пино гри 2009

Публикувано на 19/08/2010 от Илия Марков

Още едно вино от новата реколта на Катаржина, пуснато под „value“ марката Мезек. Това е купаж от Совиньон блан и Пино гри(джо). Младо и свежо, това вино е перфектният ви съюзник, ако онази готина мацка най-накрая се е навила да … Има още →

Публикувано в Бяло, Винотека | Етикети: , , , | View Comments

Мезек Уайт сойл Мерло 2009

Публикувано на 19/08/2010 от Илия Марков

Мезек е най-ниската категория вина на избата „Катаржина“, която вече се утвърди като водеща в приливната вълна на българската вино-революция. Именно поради това терминът „ниска категория“ не бива да ви подвежда. Мерлото от новата реколта 2009 вече е на пазара … Има още →

Публикувано в Винотека, Червено | Етикети: , , | View Comments

Що е то "тероар" и как да го открием без карта

Публикувано на 17/08/2010 от Илия Марков

Често ще ни „чуете“ (или по-скоро „прочетете“) да говорим/пишем за „тероар“. Повечето съвременни изби се гордеят с „тероара“ си и/или правят „тероарно“ вино. Обяснение на термина можете да срещнете дори в най-кратките винарски речници, но той е толкова ключов, че … Има още →

Публикувано в Основни положения | View Comments