© "Черноморско злато" :: bsgold.bg
Поморие е известно с гроздовото си бренди (коняк е само от Франция, нали знаем?) и идеята тази репутация да се използва и във виното никак не е лоша.
С голяма доза увереност мога да кажа, че отлежавалото в бъчви от бренди, каберне совиньон на „Черноморско злато“ е едно от най-добрите български вина, които съм пил.
Тъмният непрогледен гранатов цвят е първият сигнал, че ни предстои среща с едно необикновено вино.
Носът е доста типичен за сорта – игра между червени и черни горски плодове. Добавката идва от аромата, придаден от отлежаването в бъчви за бренди – конячни, почти карамелени тонове.
На небце виното е плътно и обло – точно каквото трябва да бъде едно добро каберне совиньон – с дълъг послевкус.
Отличен избор за богати месни храни. С темповете, с които се развива индустрията за телешко месо в България и с потенциала за отлежаване на това каберне совиньон, прогнозирам някъде в бъдеще една вечер на тотално потапяне в хедонизъм със стек и това вино.
Единственото нещо, което потенциално може да ви развали преживяването е знанието, че сте похарчили близо 50лв. за тази бутилка…
Оценка: 5+
