slide

Тера Анхиало Мерло 2008

Сортът мерло е толкова разпространен и популярен, че навярно има няколко десетки различни стила вино, които могат да бъдат постигнати само с него. Рядко обаче може да се видят две коренно различни вина, правени от едно и също грозде в една и съща изба – точно такъв е случаят с…

slide

Мезек Уайт сойл Совиньон блан & Пино гри 2009

Още едно вино от новата реколта на Катаржина, пуснато под “value” марката Мезек. Това е купаж от Совиньон блан и Пино гри(джо). Младо и свежо, това вино е перфектният ви съюзник, ако онази готина мацка най-накрая се е навила да дойде у вас на вечеря, а пък не е чак…

slide

Мезек Уайт сойл Мерло 2009

Мезек е най-ниската категория вина на избата “Катаржина”, която вече се утвърди като водеща в приливната вълна на българската вино-революция. Именно поради това терминът “ниска категория” не бива да ви подвежда. Мерлото от новата реколта 2009 вече е на пазара и ако то може да бъде прието като предвестник на…

slide

Що е то “тероар” и как да го открием без карта

Често ще ни “чуете” (или по-скоро “прочетете”) да говорим/пишем за “тероар”. Повечето съвременни изби се гордеят с “тероара” си и/или правят “тероарно” вино. Обяснение на термина можете да срещнете дори в най-кратките винарски речници, но той е толкова ключов, че за него могат да се напишат и книги. Най-кратко и…

slide

Как да задавите виносноб

Наскоро ни се случи да опитаме няколко сходни като стил, но различни като производство и ценова категория вина. И тъй като си падаме малко винени патриоти, а резултатите се оказаха обнадеждаващи за българското вино, не можем да не споделим впечатленията си с вас. Опитахме едновременно две вина, направени изцяло или…

slide

Авлудзена Мерло Резерва 2008

Сортът мерло е толкова разпространен и популярен, че навярно има няколко десетки различни стила вино, които могат да бъдат постигнати само с него. Рядко обаче може да се видят две коренно различни вина, правени от едно и също грозде в една и съща изба – точно такъв е случаят с…

slide

Каса Лапостол Кюве Александър Мерло 2005

Каса Лапостол е един от водещите производители на вино в Чили. Витрината им с награди, медали и оценки навярно прилича на тази на ФК Барселона. И има защо. “Кюве мерло” звучи налудничаво, но всъщност лудницата настъпва, когато пуснете духа от бутилката. Купажът е 85% мерло и 15% от типично чилийския…

slide

Милиони различни небца

Виното е специално изживяване. Професионалистите казват, че за да можеш да усетиш едно вино напълно трябва да използваш поне 4 от 5-те си сетива: погледът, обонянието, допирът (добре де, вътре в устата, но пак е допир) и разбира се вкусът. Има винофили, които успешно са приложили и слухът (“Чакай сега…

slide

Hello world!

Всеки блог си има “Hello world!” статия. Тази е нашата. Щом сте стигнали дотук, навярно знаете какво търсите, както и какво искаме да направим ние. Затова няма да философствам нашироко. Отношението, което хората имат към виното често е към нещо аристократично, което не е за всеки, символ на специално отношение…