slide

Катаржина Анкор сира 2008

Вино на националната гордост Няма нищо, което да ни радва повече от възможността да ви запознаем с едно чудесно българско вино. Дано през 2011г. всяка бутилка, която пукнем и която е затворена у нас да бъде поне на нивото на Анкор сира на Катаржина, макар да осъзнаваме, че да поддържаш…

slide

Бонтера Каберне совиньон Мендосино каунти Калифорния 2006 (органично)

Искахме да започнем годината ударно и не можахме да се сетим за нищо по-подходящо от това калифорнийско каберне совиньон. След Парижката сляпа дегустация (която и преди сме споменавали във Виноблога) вече никой няма разумна причина да се усъмни в способностите на американската индустрия да произвежда вино от световна класа (предвид…

slide

Вино на 2010г.

2010 година неусетно се изтърколи и макар блогът ни да започна съществуването си някъде малко след средата ѝ, през тези 4-5 месеца събрахме достатъчно материал, за да се впуснем в любимата на всички българи практика за раздаване на награди, статуетки, значки, плакети и пр. Но тъй като блогът ни е…

slide

Кан бонастре крианца 2005

Малко нетипично каталунско вино. Нетипичен е първо купажът – 45/40/15 мерло/каб(ерне совиньон)/сира, а и мястото където е отглеждано гроздето – Кан бонастре се намира във високата част на Пенедес и си е де факто планинска част. (Предполагам, че нищо не ви говори – може малко да ви просветне от факта,…

slide

Панаир на независимите винари – Париж, 25-29 ноември 2010

Това е едно от най-значимите събития за любителите на виното в Париж, така че всяка година панаирът на независимите винари се радва на небивал успех.

slide

Mazel tov!

Катаржина с три медала от престижен израелски конкурс Популярната българска изба Катаржина има повод да почерпи, след като витрината ѝ ще красят още три медала от Средиземноморския конкурс за вина и спиртни напитки Теравино. Наградените вина са все от високите категории на избата – златен за Катаржина Резерва 2008 (най-високият…

slide

Езотерично вино

Пълнолуние. Няколко фигури, забулени в дълги черни тоги вървят през полето в няма процесия. Най-отпред жрецът носи рог на бик, издига го, така че лунната светлина да го огрее и го забива в черната земя. Останалите култисти напяват мантри… Не, това не е началото на пиеса на Шекспир, нито драгият…

slide

Сеп Мозер пино блан бееренауслезе 2009

Ако не знаете “бееренауслезе” е специален термин, който се прилага за определен вид десертни вина в германо-говорящите страни. Както и при други десертни вина, и при тези, често се използва грозде, заразено с т.нар. благородно гниене. На нос това вино демонстрира интересна комбинация между типичния (за светлите десертни вина) аромат…

slide

Сеп Мозер Банфалу 2007

Много интересно вино, за което ще повтарям постоянно, че е елегантно (ще се уверите малко по-надолу). Купажът е съставен от 40% цвайгелт, 40% мерло и 20% каберне совиньон. Тъмен малинов цвят. В носа се усеща силно ароматът на касис, типичен за сорта каберне совиньон, но и много фин аромат на…

slide

Сеп Мозер цвайгелт резерв 2007

Ако на австрийците някой им позволяваше да бъдат патриоти или националисти, навярно щяха да се тупат в гърдите с цвайгелта си, поне колкото българите го правим с мавруда. Сортът е създаден през 1922г. във Федералния институт по лозарство и помология (информацията е на Уикипедия) и е един от любимите на…