Социално-отговорно шампанско (петъчна песен)
[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=WM1RChZk1EU] Американските рапъри отдавна не са бедните момчета от гетото и (чест им прави) не се и опитват да се правят на такива. Скъпите играчки, бързите коли, хубавите дрехи и… разбира се престижните напитки са си оръдия на труда и често са източник на вдъхновение за уличните поети. Години наред…
Опасностите на винения снобизъм
В този блог често говорим за виноснобите с насмешка. Истината обаче е, че нещата са доста по-сериозно и виненото снобство носи след себе си неочаквани и опасни последици, които, в крайната си форма, могат да доведат до трайни увреждания от рода на: отвращение от вино и всичко свързано с него,…
Етикетна навигация, част 1 – български вина
Любителите на виното са уникална порода – мързеливи авантюристи. Те обичат неизвестното, стреса, любопитни са и са готови да рискуват физическото, духовното и финансовото си здраве, стига да не трябва много да се напрягат. Ето защо производителите на вино, в съдружие с национални и европейски бюрократи, са измислили един страхотен…
Що е то “тероар” и как да го открием без карта
Често ще ни “чуете” (или по-скоро “прочетете”) да говорим/пишем за “тероар”. Повечето съвременни изби се гордеят с “тероара” си и/или правят “тероарно” вино. Обяснение на термина можете да срещнете дори в най-кратките винарски речници, но той е толкова ключов, че за него могат да се напишат и книги. Най-кратко и…
Как да задавите виносноб
Наскоро ни се случи да опитаме няколко сходни като стил, но различни като производство и ценова категория вина. И тъй като си падаме малко винени патриоти, а резултатите се оказаха обнадеждаващи за българското вино, не можем да не споделим впечатленията си с вас. Опитахме едновременно две вина, направени изцяло или…
Милиони различни небца
Виното е специално изживяване. Професионалистите казват, че за да можеш да усетиш едно вино напълно трябва да използваш поне 4 от 5-те си сетива: погледът, обонянието, допирът (добре де, вътре в устата, но пак е допир) и разбира се вкусът. Има винофили, които успешно са приложили и слухът (“Чакай сега…