Виното е специално изживяване. Професионалистите казват, че за да можеш да усетиш едно вино напълно трябва да използваш поне 4 от 5-те си сетива: погледът, обонянието, допирът (добре де, вътре в устата, но пак е допир) и разбира се вкусът. Има винофили, които успешно са приложили и слухът (“Чакай сега да чуем Робърт Паркър/Decanter/”Бакхус” какво казват за това вино и тогава ще преценим дали ни харесва” ), но това е сложна тема, която не бихме искали да разискваме сега.
В каквото и да искат да ни убедят професионалистите обаче, никога не трябва да забравяме едно – опитването и изживяването на дадено вино зависи само и единствено от собствения ни вкус. А всяко небце е различно. При огромния избор от стилове, сортове и производители, можете да сте сигурни, че за всяко има по нещо подходящо, дори специално.
Разбира се има някои “традиции”, които е добре да се спазват – бялото вино се пие добре охладено (но пък от друга страна не ледено), а пък скаридите и другите морски дарове, просто не си отиват с един мощен мавруд.
В този блог често ще правим силни заключения кое струва и кое не. Кое с какво върви. Кое на какво ни напомня. Молим ви да ги приемате напълно условно. И да не се съобразявате, с което и да е от предложенията ни, което не ви допада. Доверявайте се само на собствения си вкус. Ние сме тук само, за да ви помогнем да го развиете.
One thought on “Милиони различни небца”