Тера Тангра Каберне совиньон 2007
Какво се случва с българското каберне совиньон? Ако питате някой британски специалист за българско вино, те веднага ще си спомнят с умиление 80-те години, когато британските студенти са се наливали с евтино и добро българско каберне совиньон. И в това хилядолетие обаче, макар и не толкова евтино и популярно отвъд…
ИЛ Просеко
Italians do it better. (Само да не ме чуе някой французин или испанец). Това просеко не само е много приятно и освежаващо пенливо вино, а има и уникален подход, с който може да спечели симпатиите и на хора, които иначе никога не биха се сетили да пият вино. Предлага се…
Авлудзена шардоне резерва 2008
Уау. Това не го очаквахме. Вярно, че доста хвалим вината на “БойАр” в този блог, но това шардоне е достоен конкурент на най-доброто от избата. А и на доста други български (а защо не и чужди) шардонета. Ако ми дадете само две думи, с които трябва да го определя ще…
Етикетна навигация, част 1 – български вина
Любителите на виното са уникална порода – мързеливи авантюристи. Те обичат неизвестното, стреса, любопитни са и са готови да рискуват физическото, духовното и финансовото си здраве, стига да не трябва много да се напрягат. Ето защо производителите на вино, в съдружие с национални и европейски бюрократи, са измислили един страхотен…
Домейн бойар Царска резерва Каберне совиньон 2006
Да живее Царя! Виното му е хубаво. Каб(ерне совиньон)-а на Домейн Бойар от серията “Царска резерва” наистина напомня на аристократ – то е сдържано, не особено експресивно нито на цвят, нито в ароматите си (на носа и небцето), но същвременно е елегантно и с перфектни обноски. Несъмнено е закърмено със…
Cellers Avgvstvs Forvm
Този материал беше публикуван за първи път в блога “Пътуване до…” на моя добър приятел Стойчо. Ако обичате да пътувате и/или да четете пътеписи, това е мястото за вас! [geo_mashup_map] Избата Avgvstvs Forvm („Аугустус Форум”) е винарско бижу в един от най-важните винени райони на Испания – Пенедес, който се…
Тера Анхиало Мерло 2008
Сортът мерло е толкова разпространен и популярен, че навярно има няколко десетки различни стила вино, които могат да бъдат постигнати само с него. Рядко обаче може да се видят две коренно различни вина, правени от едно и също грозде в една и съща изба – точно такъв е случаят с…
Мезек Уайт сойл Совиньон блан & Пино гри 2009
Още едно вино от новата реколта на Катаржина, пуснато под “value” марката Мезек. Това е купаж от Совиньон блан и Пино гри(джо). Младо и свежо, това вино е перфектният ви съюзник, ако онази готина мацка най-накрая се е навила да дойде у вас на вечеря, а пък не е чак…
Мезек Уайт сойл Мерло 2009
Мезек е най-ниската категория вина на избата “Катаржина”, която вече се утвърди като водеща в приливната вълна на българската вино-революция. Именно поради това терминът “ниска категория” не бива да ви подвежда. Мерлото от новата реколта 2009 вече е на пазара и ако то може да бъде прието като предвестник на…
Що е то “тероар” и как да го открием без карта
Често ще ни “чуете” (или по-скоро “прочетете”) да говорим/пишем за “тероар”. Повечето съвременни изби се гордеят с “тероара” си и/или правят “тероарно” вино. Обяснение на термина можете да срещнете дори в най-кратките винарски речници, но той е толкова ключов, че за него могат да се напишат и книги. Най-кратко и…