Да пиеш новозеландски совиньон блан вече не е признак на екзотичност, а по-скоро на скучноватост и рутина. Този френски сорт се е превърнал в емблема на виното от Нова Зеландия, а и на “Новия свят” изобщо – като пример за това как един сорт може да се “прероди” в нова…

Новозеландски совиньон блан… новозеландски совиньон блан… Този иначе френски сорт е набрал такава инерция в новия свят, че се е превърнал в емблема на новозеландското вино изобщо. Няма да ви затормозяваме със суха статистика, но ще споменем, че една огромна част (например ½) от общите насаждения лози в Нова Зеландия…