© Уин уайнс :: winwines.net
Black pack идва от черните чували, в които е събирано гроздето за това вино:
За разлика от тълпата претенциозни вина, чиято единствена добродетел може би е, че са брани в касетки, това грозде имаше толкова изразителен характер още при брането, че за да не се губи време то беше транспортирано веднага в наличните черни чували за възможно най-бърза преработка и не се наложи да се инспектира толкова строго, колкото обикновено е нужно за този сорт. Черният чувал е един кошмарен и стресиращ елемент при гроздобера, но поради голямото доверие в този гроздопроизводител и невероятните характеристики на гроздето въобще не беше нужно да го гледаме.
Това е едно голямо българско вино. Цветът е бледо-гранатов. Носът е изключително богат и аристократичен – напомня на кожа, кедрово дърво, малко мускус и дъб, а под тези аромати изникват зрелите червени боровинки. Тялото е леко, с гладки танини, но много изискано.
Много добре би се комбинирало с леки и елегантни ястия като лозови сърми. Цената му от 23лв. за съжаление го прави малко недостъпно за масовия потребител.
Оценка: 5 (отличник!)
Опитайте Боровица, Гъмза [Granny]. Много е добро според мен. А ще се радвам и вие да споделите мнение.