slide

Ялумба пачуърк шираз 2008

Patchwork (колоритно пренесено на български като пачуърк) се нарича техниката на съшиване на различни кръпки, за да се получи някакъв естетически ефект. След като обяснихме това, навярно няма да ви е трудно да разберете защо този шираз на Ялумба от ключовия за Австралия регион Бароса носи това име – технолозите…

slide

Ялумба Уай шираз&вионие 2008

Шираз и вионие са икони за Австралия и символи как един сорт може да преживее ренесанс в Новия свят. В случая странната комбинация между червен (сира/шираз) и бял (вионие) сорт не е, за да се изтъкне специалното място на двата сорта в сърцата на австралийците, а заради това, че вионието…

slide

Ялумба Идън вали вионие 2008

Да кръстиш виното си на Райската градина (на английски Garden of Eden) навярно е доста хитър рекламен трик, но това вино демонстрира достатъчно елегантност, за да носи гордо това име. Интересно е, че има още една мистична причина виното на Ялумба да носи подобно име. През 1980г., Вионие (родом от…

slide

Ялумба Уай вионие 2008

Бледо-жълт цвят със зелени отенъци. На нос много интересна комбинация на цитрусов плод, зелен акцент и (!) готварска чубрица. На небцето има от всичко по малко – малко пушек, малко дъб, малко плоско и малко му липсва свежест. И то, като брут-а, е приятно за аперитив, но поради пикантния акцент…

slide

Ялумба Ангъс кюве брут

Австралия не е позната (поне в България) с пенливите си вина, но изглежда има с какво да ни се похвали. Този брут на Ялумба носи в себе си типичния дух на Новия свят с по-силния си аромат и осезаемата на езика сладост на виното, но същевременно е цитрусово и освежаващо….

slide

Тамая Долината на Лимари совиньон блан 2009

Днешното вино ни дава добър повод малко да се обясним. Строгото ни отношение към вино-снобизма не означава, че винаги препоръчваме и предпочитаме евтините вина пред скъпите такива. Истината е, че при съвременния супер-конкурентен пазар, скъпото обикновено има причина да е такова. Както и евтиното. Какъвто пример ни дава и този…

slide

Раймат Абадия 2007

Малко известен факт, дори за познавачите, е че Испания е страната с най-голяма площ, засадени лозя за вино в света. Дори само сухата статистика може да ни подсети, че подобен капацитет води след себе си едно голямо и интересно разнообразие. И наистина, въпреки че за широкия любител Испания е позната…

slide

Салон на виното

От 10 до 13 ноември в Интер Експо Център (който се намира на бул. “Цариградско шосе” срещу Метро-1 в София) ще се проведе “Салон на виното”, който е част от няколко тематично-свързани събития (другите са Месомания, Булпек, Интерфуд и дринк). В рамките на салона, водещи български изби ще представят най-доброто…

slide

Вино и WiFi

Едно от любимите ми неща във Франция е, че където и да отидеш да обядваш, на масата вече те чакат винени чаши. Обяд с вино. Или изкуството да живееш. Дори в рамките на работния ден. Представете си моето щастие, когато в търсене на безжичен интернет къмто пладне, вместо кроасана и…

slide

Мезек Уайт сойл сира 2009

Явно е, че няма да мирна докато не опитам всички вина от серията “Мезек Уайт сойл” (не можеше ли да е просто “Бяла пръст”?) на Катаржина. Този път е ред на сирата от тази нискобюджетна линия. Жив гранатов цвят. Средно-интензивен нос с много аромати – червени плодове, касис, черна череша,…