“Катена Сапата” или да пропътуваш 12’000км за една вечер
Миналата седмица в “Касавино” се проведе дегустация на вината на водещата аржентинска изба “Катена Сапата”. Подобно събитие само по себе си винаги е интересно и забавно (особено след няколко чаши вино), но в случая Катена е дори по-интересна не само заради това, че е една от мод(ер)ните изби в Аржентина,…
Николас Катена Сапата 2005
Да пиеш вино за над 100лв. е събитие, което е редно да бъде отбелязано подобаващо. Да дадеш толкова много пари за 750 грама ферментирал гроздов сок може да бъде сметнато за признак на лудост в немалко части на света (а и в България, нека не се лъжем). Ето защо е…
Катена малбек 2007
Поне за мен това вино беше малко разочарование. Следвайки логиката, че серията “Катена” е по-висока от “Аламос” очаквах доста по-високо качество на сортовия малбек от нея. За съжаление останах малко разочарован, не защото виното е лошо, а по-скоро защото не е достатъчно добро. Наситен гранатов цвят с пурпурни отенъци. Носът…
Аламос малбек 2007
Франция е родината на сорта Малбек, но в Аржентина това вино е намерило своята нова същност. Истината е, че до голяма степен това е благодарение на Николас Катена, който е имал смелостта да мечтае, че един ден Аржентина може да се превърне от производител на евтино и/или едрово вино в…
Катена шардоне 2007
Това е вино, което идва с гръм и трясък! Катена Сапата се гордее с факта, че използва грозде от различни масиви, и от различни видове тероар, което купажира, за да получава уникалните си вина. Това вино е пример как подобна техника може да се отблагодари, давайки комплексни и вълнуващи вина….
Аламос шардоне 2007
Аламос също е собственост на фамилията Катена. Гроздето за тези вина се подбира от лозя, засадени на високо надморско равнище в областта Мендоса в Аржентина Искрящ златист цвят със зелени отенъци. На нос се усеща доста мощен (но елегантен!) дъб и цитрусов плод. На небце се усеща освежаваща киселинност, тялото…