slide

Пенфолдс Роусънс ритрийт 2006

Преди няколко дни влязох в магазина да търся нещо съвсем различно от вино, но виното ме намери само. За голямо мое щастие из търговската мрежа вече се намират произведенията на австралийската изба Penfolds, с култов статус по света.

slide

Ялумба Ратуънбули Ботритис вионие 2007

Винарите по света са готови на геройства от храброст, за да опазят лозята си от какви ли не заплахи, които ги грозят – през климатични и животински (птици, които искат да ги ядат), до всякакви видове заболявания. При някои десертни вина обаче заболяването е желан и търсен ефект. Заразяването с…

slide

Ялумба Мензийс каберне совиньон 2004

Вино, кръстено на политик. Светотатство! Ние обаче предпочитаме да си затворим очите за по-прозаични причини и да приемем, че народът на Куунауара толкова много е харесал сър Робърт Мензийс (който освен политик бил и почитател на червеното вино, разбира се), че решил да му посвети това специално вино. (Но тази…

slide

Ялумба пачуърк шираз 2008

Patchwork (колоритно пренесено на български като пачуърк) се нарича техниката на съшиване на различни кръпки, за да се получи някакъв естетически ефект. След като обяснихме това, навярно няма да ви е трудно да разберете защо този шираз на Ялумба от ключовия за Австралия регион Бароса носи това име – технолозите…

slide

Ялумба Уай шираз&вионие 2008

Шираз и вионие са икони за Австралия и символи как един сорт може да преживее ренесанс в Новия свят. В случая странната комбинация между червен (сира/шираз) и бял (вионие) сорт не е, за да се изтъкне специалното място на двата сорта в сърцата на австралийците, а заради това, че вионието…

slide

Ялумба Идън вали вионие 2008

Да кръстиш виното си на Райската градина (на английски Garden of Eden) навярно е доста хитър рекламен трик, но това вино демонстрира достатъчно елегантност, за да носи гордо това име. Интересно е, че има още една мистична причина виното на Ялумба да носи подобно име. През 1980г., Вионие (родом от…

slide

Ялумба Уай вионие 2008

Бледо-жълт цвят със зелени отенъци. На нос много интересна комбинация на цитрусов плод, зелен акцент и (!) готварска чубрица. На небцето има от всичко по малко – малко пушек, малко дъб, малко плоско и малко му липсва свежест. И то, като брут-а, е приятно за аперитив, но поради пикантния акцент…

slide

Ялумба Ангъс кюве брут

Австралия не е позната (поне в България) с пенливите си вина, но изглежда има с какво да ни се похвали. Този брут на Ялумба носи в себе си типичния дух на Новия свят с по-силния си аромат и осезаемата на езика сладост на виното, но същевременно е цитрусово и освежаващо….