Сръбни си от новото Божоле!
Днес във Виноблог ни гостува Сандо, който е известен на широката публика като автор на “Блогуващият с пилци”. Решихме, че след цялата истерия, която се създава около излизането на младото божоле, е добре да се чуват и противоположни мнения. Както обикновено всеки трети четвъртък на месец ноември във Франция хората…
Вино с дъх на младост
Предпоследният четвъртък на ноември е дата, оградена със сърчице с календара на всеки порядъчен винолюбител заради пускането на пазара на младото божоле (Beaujolais Noveau). И тъй като младото вино е като поезия нямаше как да не сложим поетично заглавие на този материал. Откакто България се постави на картата на любителите…
„Кралят на божолето“ или краят на божолето?
Почти митичният статус, който си е извоювало виното божоле, като нещо странно и нетипично прави интереса към тези вина особено голям. Явно не само ние мислим така, защото на дегустацията на избата “Жорж Дюбоф” в “Касавино” имаше наистина много хора. Дотолкова, че организаторите почти бяха изпуснали нещата да стигнат дотам,…
Мулен-а-вaн Престиж Жорж Дюбоф 2005
Това е другото лице на отлежалото божоле на “Жорж Дюбоф”, което си заслужава. Цветът е наситено-рубинен с гранатови отенъци. Носовият аромат е силен, на презрели горски плодове и шума. На небцето се усеща като конфютюр от шипки. Танините са силни, но благородни. Вино, подходящо за голямата ви вечеря, когато искате…
Фльори селексион Жорж Дюбоф 2007
Както споменахме и тук, това е вино, което си заслужава името. Цветът вече е средно-интензивно рубинен. Ароматите в носа са на рози, виолетки, анасон и мента. В устата се усещат горски плодове. Усещането е за меко и приятно вино, което все пак има дълъг финал. Не съм убеден обаче, че…
Жулиена селексион Жорж Дюбоф 2009
Наситен малинов цвят и носови аромати на свежи горски плодове. Малко остри танини в устата, комбинирани с пикатни тонове, но пък много приятен послевкус на къпини. Добре балансирано вино с много свежест, кръстено не на кого да е, а на самия Гай Юлий Цезар. Производителите гарантират и добро развитие след…
Божоле Вилаж селексион Жорж Дюбоф 2009
В четирите божолета навярно по-добре се разбира смисълът от различни наименования (апелации) на виното. В случая с божолето имената са дори информативни за това какво може да очаквате от духа в бутилката. Например виното от Villages (Села) е плодово, свежо и непретенциозно, а това от Fleurie (което наподобява думата за…