Езотерично вино
Пълнолуние. Няколко фигури, забулени в дълги черни тоги вървят през полето в няма процесия. Най-отпред жрецът носи рог на бик, издига го, така че лунната светлина да го огрее и го забива в черната земя. Останалите култисти напяват мантри… Не, това не е началото на пиеса на Шекспир, нито драгият…
“Градските” винари от “Драгомир”
Спомням си, че когато за пръв път научих за винарско имение “Драгомир” ми направи впечатление фактът, че то се намира в рамките на втория по големина (и навярно първи по локален патриотизъм) град в България – Пловдив. В крайна сметка реших, че няма смисъл да определям това като позитивно или…
Старовремските вина на Боровица
Дали дойде времето, в което истинските мераклии да правят вино в България, могат да си позволят да работят супер-малки масиви за супер-малки серии? Вина, чиито бройки се броят в стотици, а не в хиляди или милиони бутилки. Искрено се надяваме да е така, а винарите от “Боровица” са едни от…
Вино за всеки ден и нощ
Състезание за купажни вина от различни изби Тъй като предпочитам купажни вина, а и гледам да се ограничавам в ценовия диапазон до 10 лв за вино без повод, наскоро реших да сравня купажни вина на няколко изби. Първо изпробвах едно вино на винарска избра „Тодоров“АД, с.Брестовица – 4 Friends, cuvee,…
„Ялумба“ – цялата земя наоколо
“Добре дошли в най-старата семейна изба в Австралия” Дори да ви изглежда парадоксално да говорим за традиция при вината от Новия свят, петте поколения и 160-те години история на Ялумба, навярно биха могли да ви убедят в обратното.
“Катена Сапата” или да пропътуваш 12’000км за една вечер
Миналата седмица в “Касавино” се проведе дегустация на вината на водещата аржентинска изба “Катена Сапата”. Подобно събитие само по себе си винаги е интересно и забавно (особено след няколко чаши вино), но в случая Катена е дори по-интересна не само заради това, че е една от мод(ер)ните изби в Аржентина,…
„Кралят на божолето“ или краят на божолето?
Почти митичният статус, който си е извоювало виното божоле, като нещо странно и нетипично прави интереса към тези вина особено голям. Явно не само ние мислим така, защото на дегустацията на избата “Жорж Дюбоф” в “Касавино” имаше наистина много хора. Дотолкова, че организаторите почти бяха изпуснали нещата да стигнат дотам,…