Вино с дъх на младост
Предпоследният четвъртък на ноември е дата, оградена със сърчице с календара на всеки порядъчен винолюбител заради пускането на пазара на младото божоле (Beaujolais Noveau). И тъй като младото вино е като поезия нямаше как да не сложим поетично заглавие на този материал. Откакто България се постави на картата на любителите…
Мулен-а-вaн Престиж Жорж Дюбоф 2005
Това е другото лице на отлежалото божоле на “Жорж Дюбоф”, което си заслужава. Цветът е наситено-рубинен с гранатови отенъци. Носовият аромат е силен, на презрели горски плодове и шума. На небцето се усеща като конфютюр от шипки. Танините са силни, но благородни. Вино, подходящо за голямата ви вечеря, когато искате…
Фльори селексион Жорж Дюбоф 2007
Както споменахме и тук, това е вино, което си заслужава името. Цветът вече е средно-интензивно рубинен. Ароматите в носа са на рози, виолетки, анасон и мента. В устата се усещат горски плодове. Усещането е за меко и приятно вино, което все пак има дълъг финал. Не съм убеден обаче, че…
Жулиена селексион Жорж Дюбоф 2009
Наситен малинов цвят и носови аромати на свежи горски плодове. Малко остри танини в устата, комбинирани с пикатни тонове, но пък много приятен послевкус на къпини. Добре балансирано вино с много свежест, кръстено не на кого да е, а на самия Гай Юлий Цезар. Производителите гарантират и добро развитие след…
Божоле Вилаж селексион Жорж Дюбоф 2009
В четирите божолета навярно по-добре се разбира смисълът от различни наименования (апелации) на виното. В случая с божолето имената са дори информативни за това какво може да очаквате от духа в бутилката. Например виното от Villages (Села) е плодово, свежо и непретенциозно, а това от Fleurie (което наподобява думата за…