По-скъпо = по-добро вино?
Или защо не бива да се предоверяваме на професионалистите Един въпрос измъчва винените експерти и професионалисти от незапомнени времена: Наистина ли скъпото вино е по-вкусно (както и да разбирате този термин) от евтиното? Цели индустрии (на винените книги, списания и т.н.) и кариери (например тази на Робърт Паркър) се крепят…
Етикетна навигация, част 1 – български вина
Любителите на виното са уникална порода – мързеливи авантюристи. Те обичат неизвестното, стреса, любопитни са и са готови да рискуват физическото, духовното и финансовото си здраве, стига да не трябва много да се напрягат. Ето защо производителите на вино, в съдружие с национални и европейски бюрократи, са измислили един страхотен…
Как да задавите виносноб
Наскоро ни се случи да опитаме няколко сходни като стил, но различни като производство и ценова категория вина. И тъй като си падаме малко винени патриоти, а резултатите се оказаха обнадеждаващи за българското вино, не можем да не споделим впечатленията си с вас. Опитахме едновременно две вина, направени изцяло или…
Милиони различни небца
Виното е специално изживяване. Професионалистите казват, че за да можеш да усетиш едно вино напълно трябва да използваш поне 4 от 5-те си сетива: погледът, обонянието, допирът (добре де, вътре в устата, но пак е допир) и разбира се вкусът. Има винофили, които успешно са приложили и слухът (“Чакай сега…