© Бибендум :: www.bibendum.bg
Това е вино, което идва с гръм и трясък! Катена Сапата се гордее с факта, че използва грозде от различни масиви, и от различни видове тероар, което купажира, за да получава уникалните си вина. Това вино е пример как подобна техника може да се отблагодари, давайки комплексни и вълнуващи вина.
Златистият цвят с блясък загатва за вълнуващото приключение, което ни очаква с това Шардоне от серията “Катена”. Ароматите на носа са експлозия от цитрусови и тропически плодове (манго), както и зелени акценти на чемшир. В устата е още по-интересно, тъй като там властва един силен минерално-варовиков акцент, който мога да определя само като голям и объл речен камък. Приятните впечатления се допълват от освежаващата киселинност и съвсем леко осезаемият дъб, който подсилва общите добри впечатления.
Много подходящо за комбиниране с риби и морски деликатеси, чудесно би подхождало на порция пържени скариди с чесън например. Цена – около 24лв.
Оценка: 5 без косъм
Облият речен камък кърти мивки 🙂