Вино на националната гордост
© Катаржина естейт :: katarzyna.bg
Няма нищо, което да ни радва повече от възможността да ви запознаем с едно чудесно българско вино. Дано през 2011г. всяка бутилка, която пукнем и която е затворена у нас да бъде поне на нивото на Анкор сира на Катаржина, макар да осъзнаваме, че да поддържаш такова ниво е трудно.
Радващото обаче е това, че явно ще се оправдаят прогнозите и надеждите на професионалисти, че югоизточна България се оказва отлично място за отглеждане на сорта сира и това дава отражение във виното.
Наситен тъмно-вишнов цвят. Носът е елегантна комбинация от зрели червени плодове, сливи „конфи”, кожа и дъб. Небцето започва с минерална атака, последвана от палитра от пикантни и сладки подправки и завършва с усещане за лек полиран дъб. Тялото не е толкова плътно, колкото очаквах. Не оставя почти никакви впечатления в началото на небцето. За сметка на това танините оставят запомнящи се впечатления на финала на страниците на езика.
И макар Коледа и Нова година да минаха, предстоят още не малко зимни празници, на които много семейства ще имат повод да се съберат. Анкор сира е достойно вино за всеки подобен случай.
А аз мога да кажа само: Encore une fois, s’il vous plait!*
Оценка: 5 (още един отличник!)
* “(Налейте) Още един път, ако обичате!”
Страхотно вино! И ние сме му големи почитатели!
не съм много съгласна с тази висока оценка. с описанието обаче съм съгласна. недостатъците, които изтъкваш са много сериозни – слабо тяло и силни танини. от такова вино ти изсъхва устата и не можеш да усетиш много от вкуса. не че в това вино има много вкус, де. иначе да, има впечатляващ пищен нос, но си остава само това.
Права е Мария. Няма достатъчно баланс. Недостатъчно добро за цената си.
Хубаво е, че има (различни) мнения. Според мен виното определено има своите достойнства, които оправдават оценката му. Забравил съм да напиша цената – 22лв. в Метро (в други магазини е около 30).
Честно казано и аз се притесних малко на репликата за танините, но довечера смятам да си създам собствено мнение и да пиша…
Надявам се да го споделиш с нас след това? 🙂
Едно от любимите ми български вина 🙂